miércoles, 18 de marzo de 2015

NUTELLA® EN POLVO


Ingredientes:

80 g de maltodrextrina de tapioca
120 g de crema Nutella

Elaboración Tradicional:

En un cuenco amplio y con ayuda de unas varillas mezclar bien los dos componentes hasta que la mezcla tenga una textura de tierra. Pasar la mezcla a través de un tamiz para aligerar su textura.

Elaboración en Thermomix®:

Poner en el vaso ambos ingredientes y pulverizar en velocidad progresiva 5 – 7 – 10 durante un minuto hasta que la mezcla tenga una textura de tierra. Pasar la mezcla a través de un tamiz para aligerar su textura.

Aclaraciones:

Aunque se puede realizar del modo tradicional, se aconseja hacerlo en un procesador de alimentos ya que la potencia de este le dará más color a la mezcla.
Conservar en lugar fresco y seco hasta su uso